mandrin 1754

Découvrez nos menus

Restaurant traditionnel Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

28 €

Mosaïque de Poireaux en feuille de Nori, Vinaigrette au sésame

Chips de carottes

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison. Les disponibilités peuvent varier selon les arrivages.
N’hésitez pas à consulter notre équipe pour tout renseignement sur les allergènes.

À partir de 13h30, la cuisine peut adapter son offre en proposant uniquement les plats principaux, servis directement, afin
de garantir la qualité et le respect du service.

Suprême de poulet Fermier cuit en basse température, Jus au pistou

Pressée de pommes de terre aux tomates confites

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

28 €

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

28 €

Fromages +8€

Assiette de fromages composée de trois fromages sélectionnés par nos soins

Crème brulée à la Vanille Bourbon

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

28 €

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu Le Contrebandier - Entrée, plat et dessert

34 €

Salade césar façon Mandrin 1754

Espadon aux épices façon tataki, Mesclun

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts

Pluma de cochon ibérique, sauce barbecue

Pommes de terre nouvelles, Roquette

Dos de lieu noir, sauce vierge

Crémeux de mais, Popcorn

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

34 €

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

34 €

Fromages +8€

Assiette de fromages composée de trois fromages sélectionnés par nos soins

Soufflé glaçé aux fruits de saison

Le Bueno

Mousse au chocolat au lait, Crémeux à la noix de pécan, Biscuit aux pignons de pin torréfiés

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu 1754 - Entrée, plat et dessert

34 €

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu Le Mandrin - Entrée, plat et dessert

39 €

Mosaïque de Poireaux en feuille de Nori, Vinaigrette au sésame Chips de carottes

Salade césar façon Mandrin 1754

Espadon aux épices façon tataki, Mesclun

Carpaccio de tomates anciennes, Burrata à la truffe, pesto de basilic

Tartare de saumon aux agrumes, Chantilly au timut

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts

Suprême de poulet Fermier cuit en basse température, Jus au pistou

Pressée de pommes de terre aux tomates confites

Pluma de cochon ibérique, sauce barbecue

Pommes de terre nouvelles, Roquette

Gigot d’agneau aux épices, confits 10h

Pressée de pommes de terre aux tomates confites

Dos de lieu noir, sauce vierge

Crémeux de mais, Popcorn

Gambas à la plancha

Risotto d’épeautre au chorizo

Suggestion du moment*

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu Le Mandrin - Entrée, plat et dessert

39 €

Crème brulée à la Vanille Bourbon flambée à la chartreuse

Rencontre entre le miel et l’abricot

Le Bueno

Mousse au chocolat au lait, crémeux à la noix de pécan, Biscuit aux pignons de pin torréfiés

Le Finger By Mandrin 1754

Mousse cheesecake à la fève de tonka, Biscuit au spéculos, Fruits rouges

Soufflé glaçé aux fruits de saison

Assiette de fromages composée de trois fromages sélectionnés par nos soins

restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs

Menu Le Mandrin - Entrée, plat et dessert

39 €