Restaurant traditionnel et moderne Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs
restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs
À la carte
Mosaïque de Poireaux en feuille de Nori, Vinaigrette au sésame Chips de carottes
13€
Salade césar façon Mandrin 1754
15€
Espadon aux épices façon tataki, Mesclun
16€
Carpaccio de tomates anciennes, Burrata à la truffe, pesto de basilic
16€
Tartare de saumon aux agrumes, Chantilly au timut
16€
Suprême de poulet Fermier cuit en basse température, Jus au pistou
20€
Pressée de pommes de terre aux tomates confites
Pluma de cochon ibérique, sauce barbecue
26€
Pommes de terre nouvelles, Roquette
Gigot d’agneau aux épices, confits 10h
25€
Pressée de pommes de terre aux tomates confites
Dos de lieu noir, sauce vierge
26€
Crémeux de mais, Popcorn
Gambas à la plancha
29€
Risotto d’épeautre au chorizo
Suggestion du moment*
* Selon arrivage
restaurant I saint-étienne-de-saint-geoirs
À la carte
Crème brulée à la Vanille Bourbon flambée à la chartreuse
8€
Rencontre entre le miel et l’abricot
8€
Le Bueno
8€
Mousse au chocolat au lait, crémeux à la noix de pécan, Biscuit aux pignons de pin torréfiés
Le Finger By Mandrin 1754
8€
Mousse cheesecake à la fève de tonka, Biscuit au spéculos, Fruits rouges
Soufflé glaçé aux fruits de saison
10€
Sélection de fromage
10€
Assiette de fromages composée de trois fromages sélectionnés par nos soins
